[세상에서 가장 쉬운 레시피] 달콤한 향기 가득 달달한 [카레] with 캐논 5D mark3

 

 

세상에서 가장 쉬운 레시피.. 오늘은 조금 손질을해야하기는 하지만... 정말 쉽게 할 수 잇는 카레입니다. ^^

어릴 적이면 어머니가 자주해주셨던 음식인 카레인데요.... 제 또래의 분들이라면 보통 카레라이스라고 많이 기억하시겠지요....

노란색이 나는 끊끊한 액체에.. 당근이나. 감자같은 채소들이 들어가있고.. 맛있는 고기가 들어간 매콤하면서도 달달한 맛과..

따뜻한 흰쌀밥 위에 얹혀 나오는 그 비주얼을 쉽게 잊혀지지 않습니다. ^^

 

오늘 준비한 재료는

당근 1개, 감자 1개, 카레용 고기 (쇠고기 안심), 양파 1개, 분말 카레가루

 

오늘도 역시 재료는 간단한 편입니다. ^^

 

 

먼저 재료를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요..!!

저는 3종류만 준비했지만 기호에 따라서 다른거를 넣어주셔도 괜찮습니다.

보통은 새송이 같은 버섯류를 추가하시기도 합니다.

 

 

 

STEP 1

먼저 고기는 핏물을 빼주시고... 물에서 살짝 익혀주세요...

오늘은 조금 색다르게.. 육수를 사용해볼까 합니다.

 

 

 

STEP 2

준비된 야채는 익히는데 오래 걸리는 것부터 깊은 팬에서 볶아주세요...

저는 당근 → 감자 → 양파 → 고기 순으로 볶았습니다.

 

 

 

STEP 3

고기를 삶고 나온 육수를 넣고 재료들을 조금 더 끓여주십니다.

 

 

 

STEP 4

준비된 카레가루를 넣고 물을 조금 더 넣어준 다음 재료들이 눌러붙지 않도록 약불에 살살 저어가며 끓입니다.

 

 

 

STEP 5

깨끗한 그릇에 하얀 쌀밥과 함께 담아내면..

간단한 한끼 식사가 해결되었습니다. ^^ ㅎㅎㅎ

 

카레를 한꺼번에 많은 양을 준비할 수 있기 때문에 하루 이틀정도는 다른 반찬을 걱정할 필요도 없습니다.

어른들 뿐만 아니라 아이들도 좋아하는 덕분에 가끔 급한 일이 있어 아이들을 보고 있을때라고 한다면

별식으로 준비해주기도 좋겠지요.. ^^

조금 손이가기는 하지만... 가족들과 함께 즐거운 식사시간을 만들어 보세요.. ^^

 

 

 

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