돼지고기 수육 보쌈!! - 집에서 간단히 만드는 간장 보쌈 with 캐논 5d mark3

  

 

■ 간장돼지고기 보쌈 만드는 방법

 

1. 고기 (저희는 1근반을 사왔습니다. 두 사람이 먹기에는. 조금.. 아주 조금 많은 편이에요.. ^^)

2. 양파, 파, 마늘, 통후추, 월계수잎, 된장

3. 양파, 파, 마늘 등은 통으로 넣으셔도 됩니다. ^^

3. 기호에 따라 커피를 넣는 분들도 계신다고 합니다.

4. 준비된 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 끓여주세요..

5. 고기 덩어리가 크면 시간도 오래 걸리고 안쪽은 잘 안익는 경우가 있으니 적당한 크기로 미리 잘라주세요..!

6. 젓가락으로 찔러 봤을때 고기에 부드럽게 잘 들어가면 다 익은거에요.. ^^

7. 먹기좋은 크기로 잘라서 사랑하는 사람과 함께 먹으며 행복한 시간을 보내시면 됩니다. ^^

8. 저희는 큰 냄비가 없어서 담근채로 삶지는 못했지만.. 가능한 큰 냄비에 고기가 담길 정도로해서 삶아주세요.!

9. 조리 시간은. 준비시간까지 다해서 대략 50분 정도 걸린거 같아요.. ^^

 

 

 

 

벌써 약 3주가 되었네요..

저희 부부는 요즘 매일 매일 야근에 치여서 생활을 하고 있습니다.

각각.. 마무리해야할 프로젝트 때문에... 9시 이전에는 퇴근하기 힘든 생활을 하고 있네요..

집에 와서 잠시.. 마무리하고 자려고 하면.. 어느 덧 매일 12시가 되가고 있습니다.

저야... 이정도 시간이 무리는 아니지만. 매일 6시면 퇴근을 하던 가족은.. 체력적으로 한계에 부딪치고 있는거 같아요..

 

오늘은 조금 무리를 하겠지만..

일찍 퇴근하기로 했습니다.!!

소고기라도 사다가 구워 먹을까 했더니..

가족이.. 돼지고리로 수육을 해준다고 합니다.

 

'비란내 때문에 하기 힘들텐데..'라고 갸우뚱 하기는 했지만.. 자기도 힘들텐데.. 제 생각해주는 가족의 정성에...그러자고 했네요.. ^^ ㅎㅎ

 

퇴근하고 집에오니..

와이프가. 수육을 준비하고 있습니다.

근데.. 조금 이상하네요.. 제가 알고있는 그런 수육이 아니라.. 고기 덩어리가 간장 속에서 헤엄을 치고 있었습니다.!!

때마침. 준비하고 있을 때 들어와서 사진을 몇장 남길 수 있었어요.. ^^

 

 

 

 

냄비에는 간장 + 파 + 양파 + 월계수 몇잎이 함께 끓고 있습니다.

속으로.. 수육이라더니.. 왜 장조림을 만드는거지.. ㅡㅡ;; 라고 갸우뚱 갸우뚱..했지만.. ^^

 

 

 

채소들과 함께 가지런히 담겨온 모습을 보니..

정말 맛있게 생겼어요.. ^^ 우왕.. ^^

 

 

한.. 40분 정도.. 열심히 뚝딱거리며.. 만든.. 음식을 먹고..

활력과 에너지를 모두 충전했습니다.. ^^ ㅎㅎㅎ

정말 맛있게 먹었어요.. ^^ ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

몸과 마음이 지치고 힘들때...

내 옆에 있는 가족만큼 힘이되고.. 든든한 사람은 또 없지요..

지금 옆에 계신 분이.. 피곤해하고 힘들어하신다고 하면...

한번 맛있는 음식을 드셔보세요..!

리고 힘내라고 따뜻하게 손 한번 잡아주세요.. ^^ ㅎㅎ

간장에 넣어 조리한 집에서 만든 돼지고기 수육 만드는 법은 어렵지 않습니다.

조금의 수고스러움과 함께 사랑을 나누세요~ ^^ ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

Canon 5D mark3 + 24-70 F2.8L USM    Copyright Augustine SH Kim All right resrved